ten proces
I terapie rzekomo zapobiegające starzeniu się nic dotąd nie było w stanie opóźnić tego procesu, a tym bardziej przywrócić energii życiowej młodego wieku. Obecnie naukowcy twierdzą, że opracowali substancję mogącą odmłodzić nasze serca i mięśnie, która rozbija gromadzące się z wiekiem trwałe związki powstające w organizmie z cząsteczek cukrów oraz białek. Anthony Cerami z Kenneth S. Warren Laboratories w Tarrytown w stanie Nowy Jork już 30 lat temu podejrzewał, że cukier ma związek z procesem starzenia się. Swoje przypuszczenia oparł na obserwacji osób chorych na cukrzycę, które starzeją się bardzo szybko. Cukry są podstawowym źródłem energii, lecz mogą również działać jako tzw. klej cząsteczkowy poprzez przyłączanie się do obecnych w białkach grup aminowych, powodując usieciowanie ich do związków o sztywnej strukturze i.